越式春捲餅皮採用米紙，口感潤滑帶Q，餡料有肉末、切細碎的木耳、香菇、冬粉等。調味部分有常見的白胡椒，尚且加入些許肉桂，香氣十足，開胃解膩，蘸著魚露醬汁吃，天呀！真的是人間美味！ 魚…

椰漿飯食譜 椰漿飯是南洋印尼、星馬經典料理。除當早餐，午餐，也可當消夜！椰漿飯永遠吃不膩！ 它可以是一道豪華的料理，配上炸雞腿以及多種配菜，也可以簡單的只配蛋絲、天貝（tempe)、小黃…

日前錄製蘭萱學姐節目— 蘭萱時間，分享我的新書 #餐桌上的南洋香料百科。 這次錄製節目分享南洋飲食文化，也跟學姐報喜我和 田倉東村 合作上市不久的冷凍料理包，並且請學姐嘗嘗印尼料理。 學…

  最貼近日常的香料書， 帶你靈活烹調，將南洋風味帶進生活 ✦ 味道的根源：南洋風土與辛香料日常 南洋料理是起源最早的無國界美食，從沙嗲、叻沙到千層糕、亞齊辛香料飯， 許多經典料理除…

印尼華人吃鳳梨酥年代久遠，早在荷蘭東印度時期即有食用記錄。每逢農曆新年，華人家庭茶几必有鳳梨酥，其他族裔慶祝開齋節、聖誕節同樣少不了它，鳳梨酥是印尼不折不扣的國民糕點。 印尼文稱鳳…

12月6日《餐桌上的南洋香料百科》 新書發表會圓滿順利！謝謝大家熱情參與及支持！ 這次新書發表會和以往不同，首先是第一次在駐台北印尼經濟貿易代表處 舉行（印辦也第一舉辦此活動），正式向…