越式春捲餅皮採用米紙，口感潤滑帶Q，餡料有肉末、切細碎的木耳、香菇、冬粉等。調味部分有常見的白胡椒，尚且加入些許肉桂，香氣十足，開胃解膩，蘸著魚露醬汁吃，天呀！真的是人間美味！
魚露醬調製比例1:1.5，即一大匙魚露對1.5大匙水，再加上萊姆汁、二砂、朝天椒及蒜末。
切記辣椒ㄧ定要用朝天椒，千萬別用大紅辣椒，否則不香，怕過辣可去籽喔！欲調製鮮美的魚露醬，選購高品質魚露是關鍵，這筆錢不能省！
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