南洋料理的成吉思汗—沙嗲，影響力橫跨歐亞
隔了三年再度到天和鮮物分享，這次教大家做沙嗲，聊沙嗲！南洋料理中，來自印尼的沙嗲經典不敗，其影響力橫跨歐亞，說是料理界的成吉思汗一點都不爲過！ 沙嗲的「後代子孫」逺到星馬、泰、香港…
Read More南洋料理的成吉思汗—沙嗲，影響力橫跨歐亞
當「蔣公」想吃南洋料理，如何好呢？偷偷告訴你，可給「蔣公」天然成分南洋料理包喔！
這會兒「蔣公」若想吃南洋菜，異國風味，不用那麽麻煩囉！謝謝偉文，中廣蔣公廚房的採訪。 南洋料理印尼、星馬泰以風味層次豐富聞名，不過烹煮方式確實比中式家常菜複雜。若中菜講求效率，那麽…