就爲這水果荷蘭人和英國人、葡萄牙人不惜開戰！也爲這水果，荷蘭人甘願割讓曼哈頓島給英國人！
它叫「肉豆蔻」，印尼人稱它buah pala，而它是我家常見辛香料和幼年的零嘴。
肉豆蔻是水果也是辛香料，不過新鮮的肉豆蔻果肉味道澀又酸，所以大多做成醃漬品或者蜜餞。
肉豆蔻水果本身帶有特殊味道，實在難以形容到底帶著何種氣味，總之，果肉滋味比種仁本身濃郁，即使經過醃漬依然能感受到其獨特香氣。
小時候我蠻愛吃醃漬肉豆蔻，以及蜜餞，移居台灣後，三十多年沒吃，再次品嘗，有種熟悉又陌生的感覺。
肉豆蔻從果肉到籽（種仁）都有其價值，西方人爲搶奪肉豆蔻，早年曾發動大大小小的戰爭，血腥慘殺及奴役肉豆蔻原產地印尼摩鹿加群島的原住民。
肉豆蔻如何入料？可參閱 餐桌上的南洋香料百科
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