前陣子迷戀潮州鴨母捻，經常吵著要吃。
鴨母捻口感像麻糬又像湯圓，有包餡，如芝麻、芋頭等。因為太愛吃，我決定自己動手做！不過，我做的鴨母捻融合南洋味，將糯米加上椰漿、牛乳取代開水，並且加上少許食用油，做出來的鴨母捻，口感綿密潤滑、Q彈，又有椰奶芋頭香氣！
潮州鴨母捻通常和白木耳、枸杞搭配，做甜湯吃，但我愛吃的版本屬於乾式，看起來相似麻糬。
鴨母捻外觀並非圓形，而是接近橢圓形，包法也顯得更隨意，大小不必一致，因為鴨子本身有分大小呀，有鴨媽媽、鴨爸爸、鴨寶寶等，所以鴨母捻，大小有異才好！
自己做的鴨母捻煮熟後，撈起裹上熱帶玫瑰椰糖、花生碎、少許椰絲，口感真的超美味，就連不愛吃甜食的老爺，一口氣吃了5、6顆，女兒同樣不斷說，好吃！
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