倪藤果又稱「木花生、買麻藤」，印尼人稱作Belinjo、Melinjo、Tangkil。生長在熱帶區域如印尼、馬來西亞等地。倪藤果果實呈橢圓形，整串生長，宛若葡萄，外皮軟又有些厚度，內皮堅硬包覆種仁，不論生熟均無甜味。
在印尼，若想找尋倪藤果的蹤影，最佳地點為傳統市場，印尼人多將倪藤果當成蔬菜吃。
我個人很愛倪藤果，其口感微苦，但又有一種說不出的特殊香氣，越嚼越香。除果實可食，倪藤果嫩葉非常美味，甚至比一般常見青菜還好吃，無草味！印尼酸辣湯，傳統煮法必加上倪藤果和其嫩葉。煮湯以外，也適合蒸煮，做法將嫩葉加上一點臭豆、綠番茄、吻仔魚、辣椒、紅蔥頭等調味，再來以芭蕉葉包裹蒸熟，美味極！
印尼人還常將成熟的倪藤果用沙炒過，剝皮後，趁熱搗扁曬乾做成恩餅(emping)。恩餅油炸後口感酥酥香香，成為涮嘴的脆餅，若加上糖、鹽、辣椒等調味，口感更上一層樓，讓人欲罷不能！
若是想體驗恩餅的味道，可到台灣印尼店或東南亞店購買，大多店家販售已調味油炸的現成品，也有未油炸需回家自行處理的。
整顆倪藤果，不論種仁、內外皮均可食，即使內皮堅硬，經過水煮後仍成為美味佳餚。熟的倪藤果皮，水煮外，可與辣椒、紅蔥頭、大蒜、丁香魚或小魚乾等拌炒，口感馥郁，下飯開胃！
倪藤果的果樹非常高大，可長到250公尺高，經濟價值高。我親戚說，只要農民多種幾棵倪藤果，他的收入絕對非常可觀。倪藤果不但好吃，而且營養豐富，可抗氧化、提高身體的抵抗力、增加腸胃蠕動、避免便秘、預防心臟疾病、控制血糖、保護眼睛以及增強骨骼等，好處多多。
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