莎梨橄欖又稱番橄欖，印尼文kedondong。莎梨橄欖味道酸，在印尼大多做成醃漬水果、羅惹水果沙拉(rujak)的其中一個食材，或成為參巴醬(Sambal)的配料、打成果汁等。它的籽莿莿的，果實口感爽脆。
兒時，每每吃到沙梨橄欖時，我經常蹙眉，嘴上不斷說好酸，即便醃漬過仍能嘗到強烈酸味，卻又開胃爽口到讓人欲罷不能。
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