南洋料理味美，但烹煮起來並不輕鬆，事前工作耗工費時。此外，要煮出美味的南洋料理，須懂得駕馭辛香料，否則不僅無法加分，還扣分。
和傳統中式料理，重視食材原味的呈現不同，南洋料理的風味強調各種食材、辛香料融合後產生的味道，因此料理前，總是忙著先配好、搗磨香辛料，方可開始烹煮。
不過，現代人較忙，下班回家也累到無心下廚，或者心有餘力不足，若還要花時間處理香料，恐怕餓昏了，飯菜卻未上桌！
到底，如何在家輕鬆煮南洋料理呢？我的建議：
1. 善用、活用成分天然、安全、品質佳的市售醬料包。
2. 利用成分天然、安全的綜合辛香料調味。
只要掌握以上原則，人人都能成為南洋料理高手喔！
昨天應 #板農活力超市 的邀請， 我向大家分享如何在家輕鬆煮南洋料理，現場使用 熱帶玫瑰沙嗲粉 示範沙嗲料理，同時 以 熱帶玫瑰椰糖 製作印尼牛汶水。
大家對沙嗲和印尼牛汶水稱讚不已，有位大姊說，印尼牛汶水比她常吃的更好吃！
謝謝現場來賓的熱情參與，以及工作人員的協助，使活動圓滿順利！
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