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南洋料理達人劉明芳

南洋辛香料暨飲食文化、食譜

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南洋料理達人劉明芳

南洋辛香料暨飲食文化、食譜

澎湖望安酸瓜煮魚,下飯開胃,煮法超簡單!

  • 2025 年 9 月 29 日
  • 創意料理, 食譜

我家社區搬來新鄰居,有天我們在樓下中庭相遇,聊起彼此的經歷。新鄰居年紀和我相仿,也有一個小孩。巧的是她先生和我一樣有華僑背景,她說先生是韓國華僑,她則是澎湖人。 聽聞華僑、澎湖倍感…

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About me

輔仁大學新聞系畢業,曾任職媒體廣告業。印尼華僑,印尼出生成長,中學移居台灣,擅長南洋料理、辛香料運用,鑽研飲食歷史文化、食譜等,著作《道地南洋風家常料理開飯》、《南洋香料風味全書》、《探索精彩印尼從美食啟程》、《菊島廚房食記》等。專欄:關鍵評論網。書寫南洋飲食、辛香料運用外,也是南洋料理食品研發顧問。

專欄:關鍵評論網

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