煮一鍋吃不膩的紅豆湯秘訣
紅豆湯很好喝，但是容易讓人吃膩。若要煮吃不膩的紅豆湯，我家會用 熱帶玫瑰椰糖，加上斑蘭葉增香，以及一點海鹽調味。只要這三樣，就能煮出美味的紅豆湯，無論喝幾碗都不膩口。 斑蘭葉又稱七…
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香蕉地瓜甜湯食譜
香蕉地瓜甜湯，是印尼經典甜點，印尼人稱之為Kolek Pisang，Kolek廣泛指甜湯，Pisang則是指香蕉或泛指蕉類水果。 前幾天逛 澎湖 北辰市場 發現有我小時候熟悉的香蕉，外表比香蕉短，長度約11公…
椰糖南瓜甜湯
材料A： 寒天粉2公克 水200cc 材料B： 南瓜400公克 地瓜230公克 熱帶玫瑰有機椰糖110公克 椰奶120cc 香蘭葉3片 鹽少許 水600cc 作法： 1. 將材料A全部倒入鍋中，煮開後放入碗中，待…
冬天補氣暖身 椰糖紅豆湯
冬天寒冷，血液循環功能降低，很多人會手腳冰冷，非常難受，這種天氣最適合喝碗熱乎乎的紅豆湯了！ 紅豆是高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品，富含蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、…