椰糖南瓜甜湯
材料A： 寒天粉2公克 水200cc 材料B： 南瓜400公克 地瓜230公克 熱帶玫瑰有機椰糖110公克 椰奶120cc 香蘭葉3片 鹽少許 水600cc 作法： 1. 將材料A全部倒入鍋中，煮開後放入碗中，待…
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高纖低GI－－椰糖奶凍
椰糖奶凍 甜點通常熱量高、膳食纖維少，因此給人不健康的印象。其實甜點也可以很健康喔！一起來做高纖、低GI、無添加物的健康甜點－－椰糖奶凍吧！好吃，又簡單上手。 材料： 1.寒天粉或洋菜粉…
椰糖鳳梨果醬
椰糖鳳梨果醬 材料： 1.鳳梨一顆。 2.熱帶玫瑰椰糖約25公克(視個人喜好，以及鳳梨甜度增減糖的份量)。 作法： 1.鳳梨去皮、磨碎。 2.將磨碎的鳳梨用小火煮到水份稍減少，再加入…
椰糖懶人包 三分鐘變椰糖達人
前言： 國人對椰糖既熟悉又陌生，聽過椰糖，但是如何使用呢？大家普遍充滿疑問。椰糖在東南亞使用歷史久遠，是家家戶戶都會用的糖，從製作糕點、餅乾、甜點（如墨墨喳喳）、紅豆湯、綠豆湯、湯…
低升糖好健康 椰糖湯圓
冬天裡喝一碗熱乎乎的湯圓，最有幸福感了。但是許多人對湯圓又愛又怕，湯圓好吃，但是湯圓使用糯米為原料，且以砂糖煮湯圓都容易讓血糖上升。怎麼辦呢？很簡單，改用低升糖指數（GI）的椰糖來…
冬天補氣暖身 椰糖紅豆湯
冬天寒冷，血液循環功能降低，很多人會手腳冰冷，非常難受，這種天氣最適合喝碗熱乎乎的紅豆湯了！ 紅豆是高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品，富含蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、…
愛吃沙嗲的人必看！ 8個沙嗲小知識
說到沙嗲大家一定不陌生，喜愛異國料理、南洋料理的人一定嚐過。沙嗲的印尼文名稱為Sate 或Satai ，英文為Satay 它是印尼國寶級美食。沙嗲從印尼遠播世界各地，如今在馬來西亞、新加坡、泰國、…
一樣都是糖 為什麼椰糖升糖指數值最低？
Photo by By Romain Behar 椰糖(Coconut sugar)，又稱椰子糖，它是由椰子花汁液萃取出來的糖份，盛產於印尼等東南亞熱帶地區。椰糖是東南亞國家最主要的食糖，去過當地旅遊的人大多會品嚐到用…
給你健康不搗蛋的好糖 熱帶玫瑰椰糖
椰糖來自印尼等東南亞國家，是當地最重要的糖類。 椰糖近年深受歐美日韓國家歡迎，國人亦逐漸認識，原因在於，椰糖相較於其他糖類更有益健康，富含有利人體的鈣、鉀、鐵、鎂、葉酸等礦物質。一…