印尼素有「萬島之國」之稱，盛產各樣海鮮，不過我小時候記憶中不曾吃過牡蠣。對牡蠣的印象只停留在家中廚房裡擺放的「蠔油」。 其實印尼有產牡蠣，或許是因為我母親不愛吃，因此從未在家中餐桌…