自製芒果冰棒食譜
不久即將進入夏季，市面上可買到芒果。除直接吃，芒果尚可製成各樣點心，其中做成冰棒，既消暑又美味，若想在家嘗試製作冰棒，以下食譜跟大家分享喔！做法簡單、便利、無添加，老少咸宜，適合…
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守宮木是甚麼？
跟大家分享「守宮木」，是我小時候愛吃的蔬菜。記憶中小時候不太愛吃青菜，但是守宮木是少數我特愛的蔬菜之一喔~ 通常跟雞蛋一起煮湯，就像台灣人常吃的小白菜蛋花湯一樣。小時候，我常常吃守…
打拋葉是甚麼？
依據泰文發音，「打拋」英文寫成Ka prai ，有些則寫成Kaphrao、Ka Praw、Ka Pow，我泰國華僑同學曾葦函說，只要音相似都可以。通常泰國人不會說「打拋葉」，只說「打拋」，泰文為กะเพรา，英文…
香蕉煎餅食譜
搬回台北一個月，家裡仍舊未整理好，不少廚具還在箱子裡。看著堆在遊戲室的紙箱，覺得很亂，所以我把遊戲室的門一整天關上，假裝沒看到。告訴自己，忍耐下，等櫃子到就可恢復使家中整潔…
在土耳其凱馬克勒地下城藏著大石頭，有何用途呢？
日前參觀土耳其 #凱馬克勒地下城(Kaymakli Underground City)，最吸引我的地方，便是內部有塊大石頭。據說，此石頭還是從外面搬進來的喔！ 一個大石頭到底如何從外面搬運進來呢？凱馬克勒地下…
椰糖花生湯圓食譜
大家喜歡吃包餡的湯圓嗎？跟大家分享椰糖花生湯圓食譜。 現在冬至不放假，但在古代卻是放長假喔！根據記載，唐宋時期冬至一連放7天，真是令人羨慕。兒時我特別喜歡過冬至，並非印尼有放長假，…
椰糖花生酥食譜
週末和家人一起做花生酥餅乾最好了，只要準備幾項食材，就可做出健康、美味、無添加的餅乾喔！若家中有小朋友，可藉此親子互動，增進感情！有興趣者，歡迎參考以下食譜！ ❤花生酥材料 低筋麵粉…
南洋四季如夏，華人也過冬至嗎？
冬至將至，南洋華人也過冬至嗎？印尼華人又如何過冬至呢？ 兒時的我，比起過端午節，其實更愛過冬至。理由很簡單，第一我愛吃甜蜜蜜、圓滾滾，可愛討喜的的湯圓，第二可幫忙搓湯圓，有…
烤雞翅食譜
今天跟大家分享烤雞翅食譜喔~吃烤雞配韓國泡菜或醃漬類小菜，很適合，可解膩又開胃。 剛來台灣，我三天兩頭要配韓國泡菜吃飯。因為我從小到大，天天吃辣，無辣食不下嚥。當時，台灣很難買到朝…
南洋華人冬至文化，有何特色？
時間過的非常快，不知不覺又到了年末，下星期就要過冬至。今天特別撥空搓六色湯圓，做好冷凍，冬至那天，只要從冷凍庫取出來即可煮囉！ 記得，兒時的我很期待吃湯圓，長輩們常說，吃完湯圓就長…
蝶豆花沙嗲米漢堡食譜
女兒挑食，老爺吃膩三菜一湯，怎麼辦呢？ 為了換換口味，增加用餐情趣，日前做了 #蝶豆花沙嗲米漢堡。做出來的米漢堡又美又浪漫。 或許是外觀吸引人，又開胃，女兒不到10分鐘就吃光光，還吵著…
到國立臺灣圖書館分享如何讀懂南洋辛香料密語
日前(2021年12月5日) 在國立臺灣圖書館分享辛香料的運用，那天的講座主題是「讀懂南洋辛香料密語」。希望大家有收穫，同時更認識辛香料，以及瞭解南洋各國，尤其印尼的飲食文化。印尼是我曾生…