泰式清蒸檸魚食譜

泰式清蒸檸檬魚，有些人可能想知道食譜配方，跟大家分享喔！作法簡單、廚房不油煙，又能滿足我愛吃魚和酸辣的喜好。適合烹煮泰式清蒸檸檬魚的魚類，不只是鱸魚，凡肉質細嫩，適合清蒸的魚皆可，這次採用比目魚。

泰式清蒸魚好吃祕訣：要選新鮮的魚和選好魚露、酸辣甜鹹要平衡！！😍

有興趣者歡迎自己動手煮喔~

🌹食譜如下：
比目魚 一片、蒜頭 2顆、朝天椒 1-2根、紅辣椒 1根、香菜 2根、檸檬半顆、生薑 5公克、魚露2大匙、二砂1大匙

🌹作法：
1. 所有材料洗淨，磨碎一顆蒜頭、生薑，將其塗勻到魚片上。
2. 蒜頭、朝天椒、紅辣椒、香菜切細末備用。
3. 魚露、二砂、檸檬汁放入碗中拌勻到糖稍溶解，放入辣椒及蒜頭末，拌勻後淋到魚身上蒸到熟，再撒上香菜末稍燜片刻取出，即可享用。