跳至主要內容
找不到符合條件的結果
  • 我是印尼華僑,我熱愛南洋料理
南洋料理達人劉明芳

南洋辛香料暨飲食文化、食譜

  • 首頁
  • 發現南洋
    • 飲食文化
    • 南洋華人
    • 南洋文化風俗
    • 南洋蔬果
  • 南洋辛香料
  • 辛香料之旅
  • 南洋料理食譜
  • 辛香料哪裡買?
  • 認識椰糖
    • 認識椰子
    • 關於椰糖
  • 關於我們
    • 相關著作
    • 講座活動
    • 聯絡我們
南洋料理達人劉明芳

南洋辛香料暨飲食文化、食譜

印尼菜粄有哪幾種餡料呢?

  • 2022 年 9 月 23 日
  • 南洋文化風俗南洋華人南洋蔬果發現南洋飲食文化

S__6848557.jpg

菜粄,這次餡料採用青木瓜。在印尼菜粄餡料除青木瓜,還有包豆薯、筍子、韭菜等。通常當早餐、點心,原自印尼西加里曼丹華人美食,當地華人主要為客家人、潮州人。不過,印尼巨港,其實亦有相同佳餚,但外觀、包法有異。有機會跟大家詳細說喔!

S__6848559_0.jpg

我非常愛吃菜粄,蘸酸甜辣醬吃,超涮嘴!😍
S__6848560_0.jpg
@mingfangliu.spice

#菜粄 #choipan #南洋美食 #南洋料理達人劉明芳 #東南亞美食 #點心 #Chinesefood #asianfood #foodie #美食 #青木瓜 #foodphotography #食物攝影 #菜粿 #手作 #homemade #青木瓜料理 #印尼美食 #indonesiafood #美食日記 #fooddiary #飲食文化 #foodculture #劉明芳

標籤
# chinesefood# overseaschinese# 中式點心# 中華美食# 劉明芳# 南洋料理# 南洋料理達人劉明芳# 南洋美食# 印尼客家美食# 印尼美食# 客家小點# 客家米食# 客家美食# 東南亞料理# 東南亞美食# 菜包# 菜包粿# 菜粄# 華人美食# 青木瓜料理# 飲食文化
上一 文章 椰漿飯的中文為何叫「辣死你媽」?
下一 文章 到平鎮國中分享客家文化在南洋的發展。

相關文章

印尼莎拉加多加多,百吃不厭,做法在這,美味秘訣一次全告訴你!

剛採收的臭豆,長的如何?你看過嗎?

榴槤蜜非榴槤,它到底是甚麼水果呢?

About me

輔仁大學新聞系畢業,曾任職媒體廣告業。印尼華僑,印尼出生成長,中學移居台灣,擅長南洋料理、辛香料運用,鑽研飲食歷史文化、食譜等,著作《道地南洋風家常料理開飯》、《南洋香料風味全書》、《探索精彩印尼從美食啟程》、《菊島廚房食記》等。專欄:關鍵評論網。書寫南洋飲食、辛香料運用外,也是南洋料理食品研發顧問。

專欄:關鍵評論網

https://www.thenewslens.com/authorAmp/tropicalrose

合作:[email protected]

合作

部落格人氣:​54,247

版權 © 2025 南洋料理達人劉明芳

網站維護:金城事務所