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南洋料理達人劉明芳

南洋辛香料暨飲食文化、食譜

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南洋辛香料暨飲食文化、食譜

凍齡美女背後的秘密…靠的是椰子的6大營養素

  • 2016 年 7 月 27 日
  • 南洋蔬果, 南洋辛香料, 認識椰子, 飲食文化

說到椰子的用途,除了大家最熟悉的椰子水可以解渴降火氣之外,妳知道椰子還有養顏美容的效果嗎? 椰子是椰子樹的果實,外層是纖維殼,內含可食的厚肉質。新鮮的椰子,有透明液體,叫做椰子水。…

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About me

輔仁大學新聞系畢業,曾任職媒體廣告業。印尼華僑,印尼出生成長,中學移居台灣,擅長南洋料理、辛香料運用,鑽研飲食歷史文化、食譜等,著作《道地南洋風家常料理開飯》、《南洋香料風味全書》、《探索精彩印尼從美食啟程》、《菊島廚房食記》等。專欄:關鍵評論網。書寫南洋飲食、辛香料運用外,也是南洋料理食品研發顧問。

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