跳至主要內容
找不到符合條件的結果
  • 我是印尼華僑,我熱愛南洋料理
南洋料理達人劉明芳

南洋辛香料暨飲食文化、食譜

  • 首頁
  • 發現南洋
    • 飲食文化
    • 南洋華人
    • 南洋文化風俗
    • 南洋蔬果
  • 南洋辛香料
  • 辛香料之旅
  • 南洋料理食譜
  • 辛香料哪裡買?
  • 認識椰糖
    • 認識椰子
    • 關於椰糖
  • 關於我們
    • 相關著作
    • 講座活動
    • 聯絡我們
南洋料理達人劉明芳

南洋辛香料暨飲食文化、食譜

椰漿飯,名符其實的Nasi Lemak!

  • 2023 年 11 月 22 日
  • 南洋華人, 南洋蔬果, 南洋辛香料, 飲食文化

早餐,你最愛吃甚麼呢? 我小時候住印尼早餐是中西印尼風混搭,有時吃麵包、吐司配咖椰醬、半熟雞蛋,又有時吃法式吐司,或肉燥麵、餛飩湯、雞肉粥、隆東蔬菜咖哩(lontong sayur)、炒麵、炒米…

Read More椰漿飯,名符其實的Nasi Lemak!

椰漿飯的中文為何叫「辣死你媽」?

  • 2022 年 9 月 23 日
  • 南洋料理食譜, 南洋蔬果, 南洋辛香料, 發現南洋, 認識椰子, 飲食文化

椰漿飯 #飲食文化 椰漿飯,馬來西亞、新加坡稱之為Nasi Lemak,有時在華語電影的對話中將其稱之為「辣死你媽」,而印尼爪哇島各城市或其他地區多稱作Nasi Uduk。 將Nasi Lemak 音譯成「辣死你…

Read More椰漿飯的中文為何叫「辣死你媽」?

About me

輔仁大學新聞系畢業,曾任職媒體廣告業。印尼華僑,印尼出生成長,中學移居台灣,擅長南洋料理、辛香料運用,鑽研飲食歷史文化、食譜等,著作《道地南洋風家常料理開飯》、《南洋香料風味全書》、《探索精彩印尼從美食啟程》、《菊島廚房食記》等。專欄:關鍵評論網。書寫南洋飲食、辛香料運用外,也是南洋料理食品研發顧問。

專欄:關鍵評論網

https://www.thenewslens.com/authorAmp/tropicalrose

合作:[email protected]

合作

部落格人氣:​54,189

版權 © 2025 南洋料理達人劉明芳

網站維護:金城事務所