南洋料理味美，但烹煮起來並不輕鬆，事前工作耗工費時。此外，要煮出美味的南洋料理，須懂得駕馭辛香料，否則不僅無法加分，還扣分。 和傳統中式料理，重視食材原味的呈現不同，南洋料理的風味…