斑蘭葉如何運用在南洋料理？

斑蘭葉是東南亞萬用香草
天天用
任何料理，幾乎會用到斑蘭葉
鹹甜都可看見其影子

斑蘭葉有常見的中小型
也有大型斑蘭葉可包肉粽
蒸熟的肉粽味道超級香
有芋頭香氣
我小時候，每當接近端午節時
經常幫大人去斑蘭葉園採集購買
這時，我知道端午節要來囉~

此外，煮湯圓、戚風蛋糕等少不了斑蘭葉
斑蘭葉好種植，利用陽台就可種喔~
繁衍力超強，”子孫滿堂”😍😘😍
種了，保證讓人有成就感，滿心歡喜！

圖片來源：南洋香料風味全書　酸辣甜經典重現，道地東南亞料理熱情上桌