蘿蔔糕是台灣人必備的年節食物，宛如印尼華人過年，家家戶戶必有鳳梨酥，只是每家做的口感略有差異，用料有別。
我吃蘿蔔糕，是來台後的事，在印尼從沒吃過。事實上印尼也有白蘿蔔，印尼文是Lobak Putih，我大阿姨家經常配排骨熬湯，只是我小時候並不愛白蘿蔔，覺得它有股味道，微苦，加上又怕排骨味，很多時候並不願意吃！
但，凡事難說，所以不能鐵齒。15歲來台後，我居然愛上白蘿蔔，不僅愛喝蘿蔔湯、醃漬蘿蔔、蘿蔔泥，還愛蘿蔔糕，雖偶而仍覺有苦味，然更多時候更能嘗到白蘿蔔的甘甜。因為愛蘿蔔糕，每年除夕夜，我習慣先夾蘿蔔糕，再吃其他年菜！
今年，我試著自己做蘿蔔糕，發現它非常簡單、好做。我做得如何？從小吃蘿蔔糕長大的老爺說，有模有樣，有港式風味，非常好吃。
這次採用不銹鋼，並以電鍋和瓦斯蒸，下次想用竹籠蒸蘿蔔糕，我想如此更香吧？！
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