椰糖班蘭葉烤布丁

材料： 
熱帶玫瑰椰糖70公克、雞蛋3顆、鮮奶420cc、斑蘭葉 5片、水30cc、鹽 少許 

作法： 
1. 熱帶玫瑰椰糖、水、鹽，加上斑蘭葉煮成椰糖漿後放入烤布丁器皿。
2. 部分斑蘭葉磨碎，加入鮮奶、椰漿拌均，以小火煮。
3. 蛋打散。
4. 將鮮奶放涼，再將斑蘭葉鮮奶慢慢倒入放蛋的的碗裡攪拌均勻，並過篩3次後，倒進烤布丁器皿 。
5. 烤箱先預熱10分鐘，溫度設定約180度，烤盤放入熱水，約烤40分鐘就完成。

備註：實際烘烤時間，請依據自家烤箱性能設定。

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