印尼椰糖麻糬在不同地區有不同名稱，中爪哇人稱之為Klepon，有些人稱之為Celepon，蘇門答臘北部，以及馬來西亞、新加坡習慣稱之為onde onde。名稱不同，但指的是同一道甜點。
椰糖麻糬在印尼經常可見於小吃店、菜市場，可當早餐或下午點心，簡單的製作方式，口感卻美味，深受大小朋友喜愛。在台灣新鮮椰子不容易購得，因此以進口乾椰絲代替，但若有機會使用新鮮椰絲口感更好吃迷人。
這道甜點除常見於印尼、星馬地區，泰國亦有，雖外觀無差異，但泰國卻不包椰糖，餡料採用加了糖的椰絲，於印尼、星馬兩地有別。
材料：
糯米粉100公克、米粉20公克、水75cc、熱帶玫瑰椰糖 適量、椰絲 適量、鹽 少許、斑蘭汁25cc
作法：
1.椰絲加少許鹽拌均，再放入電鍋蒸約10分鐘。
2.糯米粉、米粉放入碗中，加入斑蘭汁、少許鹽揉搓，並少量逐次的加水，繼續揉搓到可捏成球狀。
3.將已做好的球狀材料，捏扁放入適量熱帶玫瑰椰糖，再包起來搓成圓形，放進已煮開的水中，煮到浮上來，再繼續煮約1分鐘撈起，沾椰絲吃。
🌹椰糖哪裡買？
提供連結給大家喔~
方便有需要的人直接點選購買
網址如下：https://reurl.cc/4gEzA2
相關著作：https://www.books.com.tw/products/0010798980
FB粉絲：https://www.facebook.com/nanyangcuisinetalent/
