南洋華人冬至文化,有何特色?

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時間過的非常快,不知不覺又到了年末,下星期就要過冬至。今天特別撥空搓六色湯圓,做好冷凍,冬至那天,只要從冷凍庫取出來即可煮囉!

記得,兒時的我很期待吃湯圓,長輩們常說,吃完湯圓就長一歲!因為希望快快長大,當時我會吃好多顆湯圓呢!

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和臺灣不同,第一印尼華人家庭多半吃甜湯圓,很少吃鹹湯圓,對多數印尼華人而言,湯圓無法當正餐,僅做為點心或飯後甜湯。

第二呢,傳統上,印尼或南洋華人如泰國等地,喜歡做三色湯圓,即白色、紅色和綠色斑蘭葉湯圓,和傳統臺灣人只有紅白湯圓,多了一色!

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另外,品嘗時要配椰糖加上斑蘭葉、生薑熬煮的糖水,甜甜香香,好不膩口,讓人一碗接一碗吃不停。

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